François Castellani

44 articles publiés sur Vin Bio Info

[À COMPLÉTER : biographie de l'auteur — parcours, lien avec le vin bio, formation ou expérience de terrain, ce qui fonde sa légitimité sur le sujet. Renseigner le champ « bio » dans l'administration.]

Ses articles

L'œnotourisme bio : week-ends chez les vignerons

Aller à la rencontre des vignerons qui font le vin qu'on aime, fouler leurs parcelles vivantes, déguster à la source : l'œnotourisme bio connait un essor spectaculaire. De l'Alsace au Sud-Ouest, découvrez cette belle façon de voyager, entre authenticité, rencontres et respect du vivant.

18 min de lecture

Où acheter des vins naturels en France ? Le guide complet

Vous avez découvert le vin naturel et cherchez où en acheter ? Cavistes spécialisés, bars à vins, salons de vignerons, vente directe, boutiques en ligne : ce guide complet vous ouvre tous les circuits du vin vivant, avec les conseils pour bien choisir et les pièges à éviter.

18 min de lecture

Petit vigneron bio : rencontres avec des artisans du vin

Derrière chaque bouteille de vin bio se cache souvent l'histoire d'un petit vigneron qui a fait le choix courageux du respect du vivant. Partons à la rencontre de ces artisans du vin, de leur quotidien, de leurs convictions et de leurs défis. Un hommage à ceux qui font le vin avec leurs mains et leur cœur.

18 min de lecture

Les préparations biodynamiques 500 et 501

Bouse de corne enfouie tout l'hiver, silice de corne pulvérisée à l'aube : les préparations 500 et 501 sont les outils emblématiques de la biodynamie. Fabrication, utilisation, dynamisation, rôle et débat scientifique : notre guide complet et honnête, sans naïveté ni mépris.

18 min de lecture

Vins naturels : les producteurs incontournables

De Jules Chauvet, le « père du vin nature », à la mythique bande des quatre du Beaujolais (Lapierre, Foillard, Breton, Thévenet), en passant par Nicolas Joly : découvrez les producteurs de vins naturels incontournables, ces pionniers et artisans qui ont bâti l'un des mouvements les plus passionnants du vin.

18 min de lecture

Le Sud-Ouest viticole : Fronton, Gaillac, Cahors en bio

Trésor de cépages autochtones (plus de 120 variétés locales !), le Sud-Ouest est l'une des régions bio les plus authentiques de France. Négrette de Fronton, malbec de Cahors, tannat de Madiran, cépages oubliés de Gaillac : découvrez ce vignoble de caractère, terre du vin naturel et du respect du vivant.

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Vins bio à moins de 10 € : le guide des bonnes affaires

Le vin bio n'est pas réservé aux gros budgets : on trouve d'excellentes bouteilles à moins de 10 €. Régions généreuses, cépages malins, circuits d'achat avantageux et critères de sélection : notre guide pour dénicher les meilleurs vins bio abordables et bien boire au quotidien.

18 min de lecture

Bien choisir son vin bio en grande surface

Face au rayon bio du supermarché, sans conseil ni sommelier, comment dénicher les bonnes affaires ? Logos à repérer, régions malines, pièges à éviter, foires aux vins : notre guide pour naviguer dans le rayon bio de la grande distribution comme un connaisseur et acheter malin, sans se tromper.

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