Salons des vins bio 2024 : notre agenda complet

Chaque année, la France se transforme en une immense scène pour le vin biologique et naturel. De Montpellier à Saumur, de Paris aux petites salles des fêtes de village, des centaines de vignerons quittent leurs caves quelques jours pour verser leurs cuvées dans le verre de professionnels et d'amateurs venus les rencontrer. Ces salons des vins bio sont devenus le cœur battant de la filière : c'est là que se nouent les commandes, que se font les découvertes, que naissent les vocations. Pour qui aime le vin vivant, il n'existe pas de meilleure école ni de plus belle fête.

Mais l'agenda des salons est un terrain mouvant. Les dates changent chaque année, les lieux évoluent, certains rendez-vous naissent quand d'autres s'éteignent. Dans ce guide, nous avons choisi de vous présenter les grands salons récurrents et bien établis — ceux qui reviennent fidèlement, saison après saison — de façon intemporelle, en vous expliquant leur esprit, leur public et leur période habituelle. Pour les dates précises de l'édition en cours, reportez-vous toujours aux sites officiels : nous vous indiquons clairement, tout au long de l'article, les informations à vérifier avant de réserver votre déplacement.

Que vous soyez caviste en quête de nouveaux fournisseurs, restaurateur, sommelier, ou simple amateur curieux de goûter les vins de demain, vous trouverez ici de quoi bâtir votre saison. Nous verrons ensemble les salons professionnels, les grands rassemblements de vins naturels, les rendez-vous régionaux, mais aussi tout ce qu'il faut savoir pour s'y préparer et déguster intelligemment, car un salon mal abordé peut vite se transformer en cohue épuisante et en palais saturé.

Pourquoi les salons sont le meilleur moyen de découvrir le vin bio

On peut lire des centaines d'articles, suivre des dizaines de comptes de vignerons, écumer les cavistes : rien ne remplace la rencontre directe. Dans un salon, vous ne goûtez pas seulement un vin, vous rencontrez la personne qui l'a fait. Vous voyez ses mains, vous entendez son accent, vous percevez son émotion quand elle parle du millésime difficile qu'elle vient de traverser. Cette dimension humaine est le grand cadeau du salon : elle transforme une bouteille anonyme en histoire vivante.

Le salon offre aussi une densité impossible à retrouver ailleurs. En une seule journée, vous pouvez goûter les cuvées de trente, cinquante, parfois cent domaines. Vous comparez, vous recoupez, vous affinez votre palais bien plus vite que chez un caviste où l'on ouvre une bouteille à la fois. C'est un accélérateur de culture œnologique. Pour progresser en dégustation, quelques heures de salon valent des semaines de lecture. Si vous débutez, notre guide pour bien déguster un vin biologique vous donnera les bases avant de vous lancer.

Enfin, le salon est le lieu de la découverte inattendue. On y vient pour un vigneron, on repart amoureux d'un autre, croisé par hasard au bout d'une allée. Un cépage oublié, une appellation confidentielle, une méthode de vinification qu'on ne connaissait pas : le salon cultive la sérendipité. C'est pour cela que même les professionnels aguerris continuent d'y aller religieusement, année après année.

Millésime Bio : le rendez-vous mondial du vin biologique

Impossible de parler des salons du vin bio sans commencer par Millésime Bio, à Montpellier. Créé par l'association Sud Vin Bio, ce salon est devenu le premier marché mondial du vin issu de l'agriculture biologique. Il se tient traditionnellement au mois de janvier, au Parc des Expositions de Montpellier, et rassemble plus d'un millier d'exposants venus de toutes les régions françaises et d'une quinzaine de pays. [À COMPLÉTER : dates exactes et halls de l'édition 2024/2025 à confirmer sur le site officiel]

Ce qui distingue Millésime Bio, c'est son format résolument professionnel et son principe fondateur : les stands sont identiques pour tous, sans décoration ostentatoire, afin que chaque domaine, du plus modeste au plus prestigieux, soit à égalité. On y vient pour goûter et travailler, pas pour éblouir. Acheteurs, cavistes, importateurs, restaurateurs et sommeliers du monde entier s'y pressent pour construire leur carte et sourcer de nouvelles références. L'événement s'est d'ailleurs élargi au-delà du vin, avec des cidres, des bières, des spiritueux et une offre sans alcool en pleine expansion.

Le salon s'accompagne du Challenge Millésime Bio, un concours international qui distingue les meilleures cuvées bio à l'aveugle, dont les lauréats sont présentés dans un bar dédié. Il existe également une œnothèque en accès libre permettant de déguster des centaines de références sans démarcher chaque stand. Pour un panorama plus détaillé de son ambiance et des tendances qui s'y dessinent, lisez notre bilan des tendances de Millésime Bio.

Le phénomène des salons « off » à Montpellier

Le succès de Millésime Bio a fait naître autour de lui, dans la même semaine de janvier, une constellation de salons « off » disséminés dans Montpellier et ses environs. Caves coopératives transformées en lieux de dégustation, salles louées pour l'occasion, garages d'amis vignerons : ces contre-salons accueillent notamment les producteurs de vins naturels qui se reconnaissent moins dans le cadre institutionnel du salon officiel.

Ces « off » ont pour noms des appellations aussi poétiques que changeantes, et il en apparaît régulièrement de nouveaux. Leur point commun : une ambiance plus libre, souvent plus festive, où l'on croise des vignerons artisans travaillant sans intrants, en soufre réduit ou nul. Pour beaucoup d'amateurs, la semaine montpelliéraine de janvier est devenue un pèlerinage où l'on enchaîne salon officiel le matin et « off » l'après-midi.

[À COMPLÉTER : noms, lieux et dates des salons off montpelliérains de l'édition en cours — ils changent chaque année et doivent être vérifiés]. Un conseil : suivez sur les réseaux sociaux les vignerons que vous aimez dans les semaines précédant janvier, ce sont eux qui annoncent en premier où ils exposeront.

La Dive Bouteille : la grand-messe des vins naturels

Si Millésime Bio est le poumon institutionnel du bio, La Dive Bouteille en est l'âme rebelle. Ce salon mythique des vins naturels se tient traditionnellement en février, historiquement dans les caves troglodytiques d'Ackerman à Saumur, un cadre spectaculaire creusé dans le tuffeau. [À COMPLÉTER : dates et lieu exacts de l'édition 2024/2025 à confirmer] Il attire des vignerons de toute la France et de l'étranger, et un public toujours plus nombreux d'amateurs éclairés.

La Dive, comme on l'appelle familièrement, a joué un rôle historique dans la reconnaissance du mouvement des vins naturels. C'est ici que se sont fait connaître nombre de vignerons devenus des références, et que se prennent chaque année le pouls et la température de la scène nature. L'ambiance y est chaleureuse, parfois bruyante, toujours passionnée. On y goûte des vins vifs, francs, parfois déroutants pour un palais habitué au conventionnel.

Attention toutefois : La Dive est extrêmement courue et l'espace y est limité par la nature même des caves. Mieux vaut arriver tôt, s'armer de patience et accepter la foule. Si vous découvrez l'univers du vin nature, notre article qu'est-ce qu'un vin naturel vous aidera à comprendre ce que vous allez goûter et pourquoi ces vins peuvent surprendre.

Les salons de vins naturels à Paris et Lyon

Les grandes métropoles concentrent une part importante de l'offre. Paris accueille plusieurs salons de vins naturels récurrents, dont certains se sont installés dans des lieux culturels emblématiques. On peut citer Sous les Pavés la Vigne, salon parisien de printemps organisé de longue date, qui réunit des vignerons artisans dans une ambiance conviviale mêlant vin, gastronomie et culture. [À COMPLÉTER : dates et lieu exacts de l'édition en cours]

Lyon et sa région, à la croisée de la Bourgogne, du Beaujolais et de la vallée du Rhône, constituent un autre pôle majeur. Le Beaujolais en particulier, berceau historique du renouveau des vins naturels, accueille chaque année des rendez-vous très suivis. Ces salons urbains ont l'avantage d'être facilement accessibles en transports en commun et d'attirer un public de citadins curieux, souvent plus jeune que celui des foires traditionnelles.

D'autres rendez-vous printaniers, comme ViniCircus, cultivent une approche festive du vin naturel, mêlant dégustation, restauration et esprit de fête. Ces salons illustrent bien l'évolution du secteur : le vin nature n'est plus une niche confidentielle mais un mouvement culturel à part entière, capable de remplir des lieux entiers plusieurs jours durant. Si vous habitez en ville et cherchez où vous procurer ces cuvées le reste de l'année, notre guide où acheter du vin bio détaille tous les circuits.

Les salons régionaux : le vin bio près de chez vous

Au-delà des grands rendez-vous nationaux, chaque région viticole organise ses propres salons, souvent adossés à une appellation ou à un collectif de vignerons. Ces salons régionaux ont un charme particulier : ils sont à taille humaine, ancrés dans un terroir, et permettent de découvrir des domaines qui n'ont pas toujours les moyens de se déplacer jusqu'à Montpellier ou Paris.

En Occitanie, par exemple, des rendez-vous du type « Bien Boire en Occitanie » réunissent régulièrement les vignerons bio et nature du Sud. En vallée de la Loire, la période de février voit fleurir, autour des grands salons professionnels d'Angers, une nébuleuse de contre-salons naturels. Le Beaujolais, la Bourgogne, le Rhône, l'Alsace ou le Sud-Ouest ont chacun leurs manifestations, parfois modestes mais toujours sincères. [À COMPLÉTER : noms, villes et dates précises des salons régionaux de l'année en cours à vérifier]

Ces salons de proximité sont idéaux pour un premier contact avec le vin bio, sans la pression ni la foule des grands événements. On y prend le temps de discuter, on y repart souvent avec des cartons dans le coffre et de nouveaux vignerons dans son carnet d'adresses. N'hésitez pas à surveiller l'agenda des offices de tourisme et des associations de vignerons de votre région.

Salons professionnels ou grand public : bien choisir

Tous les salons ne s'adressent pas au même public, et confondre les deux mène à des déconvenues. Certains, comme Millésime Bio, sont strictement professionnels : on n'y entre qu'avec un badge, et l'objectif est le travail — négocier, sourcer, référencer. D'autres sont ouverts à tous et fonctionnent comme des foires aux vins où le particulier peut goûter puis acheter directement au vigneron.

Entre les deux, une large zone intermédiaire existe : de nombreux salons de vins naturels sont ouverts au grand public tout en accueillant les professionnels, parfois sur des créneaux différenciés (matinée réservée aux pros, après-midi ouvert à tous). Il est essentiel de vérifier ce point avant de vous déplacer, ainsi que les modalités d'entrée : gratuit, payant, sur inscription, avec ou sans verre fourni.

Comment se préparer avant un salon

Un bon salon se prépare. Débarquer sans plan dans une halle de deux cents exposants, c'est l'assurance de tourner en rond, de se fatiguer et de passer à côté de l'essentiel. La première étape consiste à récupérer la liste des exposants, généralement publiée en amont, et à repérer les domaines que vous voulez absolument voir. Classez-les par priorité : incontournables, souhaités, si le temps le permet.

Renseignez-vous ensuite sur le plan des lieux. Les grands salons publient une cartographie des stands : notez les numéros de vos priorités et organisez un itinéraire logique pour éviter les allers-retours. Pensez aussi à la logistique pratique : parking, transports, horaires d'affluence. Les premières heures d'ouverture sont souvent les plus calmes et les vignerons y sont plus disponibles pour discuter.

Enfin, fixez-vous un objectif clair. Cherchez-vous des blancs de garde ? Des rouges légers pour l'été ? Des pétillants naturels pour vos apéritifs ? Un thème directeur vous évitera de vous éparpiller et donnera une cohérence à vos découvertes. Un salon abordé avec méthode est infiniment plus productif — et moins épuisant — qu'une déambulation au hasard.

La checklist du parfait visiteur

Au-delà de la préparation intellectuelle, quelques accessoires font toute la différence sur place. Voici ce que les habitués emportent systématiquement dans leur sac.

1. De quoi noter : carnet et stylo, ou application sur smartphone. Vous croiserez trop de vins pour tout mémoriser.
2. De l'eau : indispensable pour se rincer le palais et rester hydraté. Certains salons en fournissent, d'autres non.
3. Du pain neutre ou des crackers : pour nettoyer le palais entre deux séries de dégustation.
4. Un sac solide ou un chariot : si le salon autorise l'achat sur place, vous repartirez chargé.
5. Des vêtements sombres : les projections de vin rouge sont fréquentes dans la cohue.
6. Votre badge ou billet imprimé ou sur téléphone, et une pièce d'identité si l'accès est contrôlé.
7. Un moyen de rentrer sans conduire si vous comptez goûter sérieusement : la sécurité avant tout.

Cette petite logistique paraît anodine, mais elle conditionne le plaisir de la journée. Rien de pire qu'un palais desséché, un carnet oublié et des chaussures inconfortables au bout de trois heures de station debout.

L'art de déguster en salon sans se saturer

La grande erreur du débutant en salon est de vouloir tout goûter. C'est physiologiquement impossible : au-delà d'une quarantaine de vins, votre palais sature, votre discernement s'émousse et — surtout — l'alcool s'accumule. La règle d'or est donc simple : recracher systématiquement. Les crachoirs sont là pour ça, et personne ne vous jugera. C'est même la marque des dégustateurs sérieux.

Adoptez ensuite un rythme raisonné. Goûtez par séries cohérentes — les blancs avant les rouges, les vins légers avant les puissants, les secs avant les doux — pour ne pas fausser vos perceptions. Faites des pauses régulières, mangez un morceau, buvez de l'eau. Un salon n'est pas une course : mieux vaut goûter trente vins attentivement que cent dans le brouillard.

Prenez enfin des notes immédiates, même succinctes : une couleur, un arôme, une émotion, une note sur cinq. Le soir venu, vous aurez oublié la moitié de ce que vous avez adoré si vous n'avez rien consigné. Ces notes deviendront votre mémoire de dégustation et vous aideront à passer commande sans regret.

Comment aborder un vigneron sur son stand

Le stand n'est pas un simple comptoir : c'est un lieu d'échange. Un vigneron aime parler de son travail, mais il apprécie qu'on s'y intéresse avec sincérité. Commencez par une question ouverte plutôt qu'un jugement à l'emporte-pièce : « Comment décririez-vous votre terroir ? », « Quelle est la cuvée dont vous êtes le plus fier cette année ? ». Vous ouvrirez ainsi une conversation, pas un interrogatoire.

Sachez aussi respecter le rythme. Si le stand est pris d'assaut, n'accaparez pas le vigneron : goûtez, notez, revenez plus tard pour approfondir. À l'inverse, dans un moment calme, n'hésitez pas à poser des questions sur ses méthodes, ses labels, son usage du soufre. Beaucoup de vignerons bio et nature sont d'infatigables pédagogues, ravis d'expliquer la différence entre les labels AB, Demeter et Biodyvin.

Enfin, restez honnête. Si un vin ne vous plaît pas, inutile de mentir : un « ce n'est pas tout à fait mon style, mais je comprends la démarche » est parfaitement acceptable. Les vignerons préfèrent une franchise polie à une flatterie de façade. C'est de ces échanges sincères que naissent les plus belles fidélités.

Comprendre ce que vous goûtez : bio, nature, biodynamie

Dans un salon de vins bio, vous croiserez une grande diversité d'approches, et il est utile de savoir les distinguer pour orienter votre dégustation. Le vin biologique repose sur un cahier des charges certifié (label AB / Eurofeuille) encadrant la vigne et, depuis 2012, la vinification. La biodynamie (labels Demeter, Biodyvin) va plus loin avec ses préparations et son calendrier lunaire. Le vin naturel, lui, prône une intervention minimale en cave, avec peu ou pas de soufre ajouté.

Ces catégories se recoupent souvent mais ne sont pas synonymes : un vin peut être bio sans être nature, nature sans revendiquer de label, biodynamique et nature à la fois. Sur un stand, n'hésitez pas à demander précisément la démarche du domaine. Notre article qu'est-ce qu'un vin biologique pose les bases, et pour comprendre les vins à faible teneur en soufre que vous rencontrerez souvent en salon nature, consultez notre guide sur le vin sans soufre.

Cette diversité est précisément ce qui fait la richesse des salons bio. En quelques mètres, vous pouvez passer d'un chardonnay bourguignon classique et racé à un vin orange déroutant de macération. Gardez l'esprit ouvert : le salon est le lieu idéal pour élargir votre palais sans risque financier.

Calendrier des grands rendez-vous : vue d'ensemble

Pour vous aider à structurer votre année, voici un tableau récapitulatif des grands salons récurrents et de leur période habituelle. Les dates précises étant variables d'une édition à l'autre, vérifiez-les toujours sur les sites officiels avant tout déplacement.

Ce panorama montre bien la saisonnalité du calendrier : l'hiver concentre les grands rendez-vous professionnels et nature, le printemps voit fleurir les salons urbains et festifs, tandis que les manifestations régionales s'égrènent toute l'année. À vous de composer votre agenda selon votre profil et votre région.

Salons d'hiver : la haute saison du vin bio

La période de janvier à mars est incontestablement le cœur de la saison. C'est le moment où les vignerons présentent le millésime récemment mis en bouteille et où les acheteurs constituent leurs commandes pour l'année. Cette concentration s'explique par le calendrier viticole : après les vendanges d'automne et les premiers élevages hivernaux, l'hiver est la seule vraie respiration avant les travaux de printemps à la vigne.

Pour le visiteur, cette densité est une aubaine autant qu'un défi. On peut, en organisant bien son voyage, enchaîner plusieurs salons en quelques jours — notamment lors de la semaine montpelliéraine de janvier ou de la période ligérienne de février. Mais attention à ne pas surcharger votre programme : deux salons bien digérés valent mieux que cinq survolés. Réservez votre hébergement très en avance, car les hôtels de Montpellier et de Saumur affichent complet des mois avant.

Salons de printemps et d'automne : découvertes plus intimes

Le printemps déplace le centre de gravité vers les villes. Paris, Lyon et les grandes métropoles accueillent alors des salons souvent plus festifs, où le vin se conjugue avec la gastronomie, la musique et un art de vivre décontracté. Ces événements attirent un public jeune et urbain, parfois néophyte, et jouent un rôle d'ambassadeur du vin nature auprès d'un large public.

L'automne, bien que plus calme côté grands salons — les vignerons étant accaparés par les vendanges — voit se tenir de nombreux rendez-vous de proximité, marchés de vignerons et portes ouvertes de domaines. C'est aussi une belle saison pour combiner salon et visite de vignoble, dans la lumière dorée de l'arrière-saison. Notre guide sur l'œnotourisme bio vous donnera des idées pour prolonger l'expérience directement chez les vignerons.

Acheter en salon : bonnes pratiques

Quand le salon autorise l'achat, quelques réflexes évitent les regrets. D'abord, ne cédez pas à l'euphorie. Le plaisir de la dégustation, l'ambiance et parfois l'alcool poussent à surestimer ses coups de cœur. Fiez-vous à vos notes plutôt qu'à l'émotion du moment, et fixez-vous un budget avant d'entrer.

Ensuite, renseignez-vous sur les conditions : tarif au carton, franco de port, possibilité de livraison, minimum de commande. Beaucoup de vignerons proposent des remises pour six ou douze bouteilles, et certains livrent, ce qui vous évite de transporter des caisses lourdes. N'hésitez pas non plus à demander des conseils de garde et de service : à quelle température servir, faut-il carafer, combien de temps attendre.

Emmener quelqu'un qui débute : mode d'emploi

Faire découvrir un salon à un proche non initié est un plaisir, à condition de ne pas l'écraser. Choisissez de préférence un salon grand public à taille humaine plutôt qu'une immense halle professionnelle intimidante. Expliquez en amont les codes : recracher, l'ordre de dégustation, le fait qu'on ne doit pas se sentir obligé d'acheter.

Sur place, allez à son rythme, pas au vôtre. Laissez-la ou laissez-le formuler ses impressions avec ses propres mots, sans jargon ni jugement. Le vin bio et nature, avec ses profils parfois inhabituels, peut décontenancer : présentez-le comme une exploration ludique et non comme un examen. C'est souvent lors d'un premier salon qu'une vocation d'amateur se déclare, alors ménagez la magie du moment.

Salons et labels : ce que garantit vraiment un salon bio

Un salon estampillé « bio » ne signifie pas automatiquement que tous les exposants sont certifiés selon les mêmes critères. Certains salons imposent une charte stricte à leurs exposants, d'autres sont plus souples et mélangent bio certifié, biodynamie et vins nature non labellisés. Il est donc utile de connaître la ligne éditoriale du salon avant d'y aller.

Millésime Bio, par exemple, exige une certification biologique en bonne et due forme pour exposer. Les salons de vins naturels, eux, s'appuient souvent sur l'engagement des organisateurs et la confiance plutôt que sur un label unique, car le « vin naturel » ne bénéficie pas d'une définition réglementaire aussi stricte que le bio. Sur place, la meilleure garantie reste toujours le dialogue direct avec le vigneron sur ses pratiques.

Au-delà de la France : les salons bio à l'étranger

Le vin bio ne connaît pas les frontières, et plusieurs salons européens méritent le détour pour les plus mordus. L'Italie, l'Autriche, l'Allemagne et l'Espagne accueillent des manifestations de plus en plus importantes, portées par une demande croissante en vins écologiques. Certains salons internationaux se tiennent en marge de grandes foires professionnelles du secteur vinicole.

Pour un amateur français, ces rendez-vous étrangers offrent l'occasion de découvrir des cépages et des styles inaccessibles chez nous, et de mesurer combien le mouvement bio est devenu mondial. [À COMPLÉTER : noms, villes et dates des principaux salons bio européens de l'année en cours à vérifier] Là encore, la vérification des dates et des conditions d'accès s'impose, d'autant que les modalités d'entrée varient d'un pays à l'autre.

Après le salon : faire vivre ses découvertes

Un salon ne s'arrête pas à la porte de sortie. Le lendemain, prenez le temps de relire vos notes tant que les impressions sont fraîches, et de classer vos coups de cœur. Notez les coordonnées des vignerons qui vous ont marqué : beaucoup vendent en direct toute l'année, et une commande passée après coup, à tête reposée, est souvent plus raisonnée qu'un achat sur place dans l'effervescence.

Pensez aussi à entretenir la relation. Un mail de remerciement, un mot sur les réseaux, le partage d'une belle bouteille avec des amis en citant son origine : ces gestes prolongent la magie du salon et soutiennent des artisans qui vivent de la fidélité de leurs clients. Ranger correctement vos achats est la dernière étape : conservez-les au frais et à l'abri de la lumière avant de les déguster, idéalement en respectant les conseils de garde donnés par le vigneron.

Nos conseils pour une saison de salons réussie

Pour clore ce panorama, résumons l'esprit dans lequel aborder une saison de salons. Ne cherchez pas la quantité mais la qualité de l'expérience : mieux vaut trois salons pleinement vécus qu'une dizaine survolés dans la fatigue. Chaque rendez-vous a son ambiance, son public, sa personnalité — apprenez à connaître ceux qui vous ressemblent.

Cultivez aussi la curiosité et l'ouverture. Les plus belles découvertes naissent souvent d'un stand qu'on n'avait pas prévu de visiter, d'une conversation qui s'éternise, d'un cépage qu'on ne connaissait pas. Le salon récompense ceux qui osent sortir de leurs habitudes. Et n'oubliez jamais que derrière chaque verre, il y a une année de travail, une famille, un terroir : c'est cela, au fond, que l'on vient célébrer.

Enfin, restez rigoureux sur les faits : vérifiez toujours les dates avant de partir, respectez les conditions d'accès, et gardez à l'esprit qu'un salon est aussi un moment de convivialité où la modération reste de mise. Bonne saison à toutes et à tous, et de belles découvertes dans le verre.

Questions fréquentes sur les salons de vins bio

Les salons de vins bio sont-ils ouverts au grand public ?
Cela dépend du salon. Millésime Bio, à Montpellier, est réservé aux professionnels munis d'un badge. En revanche, de nombreux salons de vins naturels et la plupart des rendez-vous régionaux sont ouverts au grand public, parfois sur des créneaux spécifiques. Vérifiez toujours les conditions d'accès sur le site officiel de l'événement avant de vous déplacer.

Faut-il payer pour entrer dans un salon de vins bio ?
Les formules varient : certains salons grand public sont gratuits, d'autres facturent une entrée qui inclut souvent un verre de dégustation. Les salons professionnels fonctionnent sur accréditation. Renseignez-vous sur la billetterie en amont, car certains rendez-vous très courus nécessitent une inscription préalable.

Quand ont lieu les principaux salons de vins bio en France ?
La haute saison va de janvier à mars, avec Millésime Bio en janvier à Montpellier et les grands salons de vins naturels en février autour de la Loire. Le printemps concentre les salons urbains et festifs, tandis que des rendez-vous régionaux se tiennent toute l'année. Les dates exactes changent chaque année et doivent être vérifiées auprès des organisateurs.

Comment ne pas être ivre après une journée de dégustation ?
La règle essentielle est de recracher systématiquement chaque vin dans les crachoirs prévus à cet effet, sans complexe. Buvez de l'eau régulièrement, mangez du pain ou des crackers entre les dégustations, faites des pauses, et limitez le nombre de vins goûtés. Prévoyez enfin un moyen de rentrer sans conduire si vous comptez déguster sérieusement.